Zanolli Ercolina Plus Divisores e Formadoras Semi-Automáticas
Praticidade, rapidez e precisão na divisão da massa

A série Ercolina Plus foi projetada para auxiliar na fase delicada de divisão da massa, reduzindo o tempo de porcionamento e garantindo sempre bolas de massa idênticas e perfeitamente arredondadas. Ideal para pizzarias e padarias profissionais.

Divisores e Formadoras de Massa para Pizza e Pão

Dependendo das suas necessidades de produção, você pode escolher entre diferentes modelos que se ajustam ao seu ritmo de trabalho. O modelo manual permite que você controle manualmente cada fase do processo (pressionamento, corte e formação) com alavancas. Já os modelos semi-automáticos e automáticos oferecem a opção de programar parte ou todo o processo por meio de um painel de controle.

A ampla gama de modelos e tamanhos disponíveis atende às suas necessidades específicas, permitindo que você economize tempo e aumente a produtividade.

Vantagens

• Precisão: Garante sempre bolas de massa iguais e perfeitamente arredondadas.
• Rapidez: Reduz o tempo necessário para dividir a massa.
• Alta produtividade: Ideal para uso intensivo.
• Otimização do tempo: Economiza tempo na preparação da massa.
• Ideal para massas recém-feitas: Perfeito para massas acabadas de amassar.

Ercolina Plus SA: Semi-Automática para Profissionais

O modelo semi-automático Ercolina Plus SA, fabricado pela marca italiana Zanolli, permite ajustar os tempos de pressionamento e abertura da câmara de formação por meio de um painel de controle. O processo de arredondamento é realizado com uma alavanca, o que facilita o uso e acelera o processo. Você também pode armazenar até 10 programas diferentes, o que economiza tempo na produção.

Este modelo semi-automático vem com 3 bandejas para dividir e arredondar a massa com precisão. O cesto possui um diâmetro de 40 cm e altura de 6,5 cm, permitindo trabalhar com grandes quantidades de massa. Com uma potência de 1,5 kW, esta máquina é ideal para profissionais que buscam um equipamento robusto e potente para preparar massas de pizza ou pão.

Características Técnicas

• Dimensões externas: 75 x 70 x 145 cm
• Capacidade do cesto: Ø 40 cm / altura 6,5 cm
• Peso: 230 kg
• Potência: 1,5 kW
• Versões: Manual (Ercolina Plus) e Semi-Automática (Ercolina Plus SA)
• Inclui: 3 bandejas para dividir e formar a massa

Ambas as versões oferecem uma solução eficiente e confiável, garantindo um desempenho ideal em ambientes profissionais de uso intensivo.