Zanolli Ercolina Plus Semi-Automatische Deegverdelers en Bolvormers
Praktisch, snel en precies in het verdelen van het deeg

De Ercolina Plus serie is ontworpen om te helpen bij de delicate fase van het deeg verdelen, waarbij de tijd voor het portioneren wordt verkort en je altijd identieke, perfect ronde deegballen krijgt. Deze machine is ideaal voor professionele pizzeria's en bakkerijen.

Deegverdelers en Bolvormers voor Pizza en Brood

Afhankelijk van je productiebehoeften kun je kiezen uit verschillende modellen die passen bij je werktempo. Het handmatige model stelt je in staat om elke fase van het proces (persen, snijden en vormen) handmatig te regelen met hendels. De semi-automatische en automatische modellen bieden de mogelijkheid om een deel of het gehele proces in te stellen via een bedieningspaneel.

De uitgebreide reeks modellen en beschikbare maten is aangepast aan je specifieke behoeften, waardoor je tijd kunt besparen en de productiviteit kunt verhogen.

Voordelen

• Nauwkeurigheid: Garandeert altijd gelijke en perfect ronde deegballen.
• Snelheid: Verkort de tijd voor het verdelen van het deeg.
• Hoge productiviteit: Ideaal voor intensief gebruik.
• Tijdoptimalisatie: Bespaart tijd bij de voorbereiding van het deeg.
• Ideaal voor vers deeg: Perfect voor net gekneed deeg.

Ercolina Plus SA: Semi-Automatisch voor Professionals

Het semi-automatische model Ercolina Plus SA, geproduceerd door het Italiaanse merk Zanolli, stelt je in staat om de druk- en openingstijden van de vormkamer in te stellen via een bedieningspaneel. Het proces van bolvormen wordt uitgevoerd met behulp van een hendel, wat het gebruik vergemakkelijkt en versnelt. Je kunt ook tot 10 verschillende programma's opslaan, zodat je tijd kunt besparen tijdens de productie.

Dit semi-automatische model wordt geleverd met 3 platen om het deeg nauwkeurig te verdelen en te vormen. De kuip heeft een diameter van 40 cm en een hoogte van 6,5 cm, zodat je grotere hoeveelheden deeg kunt verwerken. Met een vermogen van 1,5 kW is deze machine ideaal voor professionals die op zoek zijn naar robuuste en krachtige apparatuur voor het maken van pizza- of brooddeeg.

Technische Specificaties

• Externe afmetingen: 75 x 70 x 145 cm
• Vaatcapaciteit: Ø 40 cm / hoogte 6,5 cm
• Gewicht: 230 kg
• Vermogen: 1,5 kW
• Versies: Handmatig (Ercolina Plus) en Semi-Automatisch (Ercolina Plus SA)
• Inbegrepen: 3 platen voor het verdelen en vormen van deeg

Beide versies bieden een efficiënte en betrouwbare oplossing en garanderen optimale prestaties in een professionele omgeving met intensief gebruik.