Winterhalter UC-M – Mașină profesională de spălat vase

Seria UC-M poate fi adaptată în funcție de utilizare în patru versiuni de bază: mașină de spălat pahare, mașină de spălat vase, bistro și mașină de spălat tacâmuri.
Dispozitivul funcționează cu un singur buton colorat, cu indicator de stare și progresul ciclului vizibil pe ecran.

Ecranul tactil inteligent Winterhalter oferă trei programe de spălare (un singur program pentru mașina de spălat tacâmuri), cu simboluri intuitive și multilingve, asigurând o operare simplă și fără erori, precum și programarea personalizată a ciclurilor.
Sunt disponibile numeroase programe speciale: intens, economic, silențios sau scurt.

Inovațiile tehnice permit rezultate excelente de spălare, menținând în același timp consum energetic optim.

Caracteristici principale

• Ecran tactil color robust

• Funcție WLAN integrată

• Interfață USB pentru actualizări software

• Sistem VarioPower: câmp de spălare în formă de S pentru acoperire maximă, jeturi optimizate, presiune reglabilă

• Câmpuri de spălare detașabile rapid

• Program de schimbare a apei din bazin

• Program de decalcifiere

• Dozare integrată pentru detergent și agent de clătire cu rezervoare încorporate

• Sistem de filtrare cvadruplu cu senzor de turbiditate

• Bazin embosit cu element de încălzire igienic

• Ghid pentru suporturi embosite

• Program de curățare ghidată

• Thermostop pentru siguranță igienică

• Jurnal de igienă cu memorie a datelor

• Boiler nepresurizat

• Pompă de evacuare

• Carcasă spate din plastic sau inox (în funcție de versiune)

• Comutator de siguranță ușă și poziție de ventilație

• Afișaj detaliat al erorilor cu cod și text

• Pornire și oprire automată programabilă

• Nivel chef și tehnician protejat prin PIN

• Afișaj temperatură (bazin și boiler)

• Afișaj date de operare

• Data logger și contacte directe cu furnizorii de produse chimice și service

• Pornire progresivă a pompei de spălare

• Instalare sub blat sau pe picior

Avantaje

• Cele mai bune rezultate de spălare

• Costuri reduse de exploatare

• Operare ușoară și intuitivă

• Eficiență energetică ridicată

• Cicluri scurte

• Întreținere și service simplificate

Opțiuni disponibile

• CONNECTED WASH (aplicație gratuită): monitorizarea datelor de funcționare*

• Sistem de recuperare a căldurii prin circulația aerului Energy (cu 85 mm mai înalt, economisește până la 0,1 kWh/ciclu)**

• Model Cool (clătire cu apă rece pentru pahare delicate)

• Tuburi de aspirație cu control al nivelului

• Dedurizator integrat (până la 31 °dH)

• Diverse suporturi și socluri

• Sistem cu dublu raft

• Excellence-i: osmoză inversă integrată (până la 35 °dH)

• Excellence-iPlus: osmoză inversă + dedurizator integrat în amonte (până la 31 °dH)

• Interfață de date conform DIN 18875 pentru conectarea la EMS***

• Carcasă spate inox

• PAY PER WASH – preț fix per ciclu*

• Funcție LAN (kit disponibil)

* Nu este disponibil pe toate piețele
** Numai apă rece
*** Conectarea la un EMS extern poate afecta timpul ciclurilor și temperaturile

Date tehnice principale

Capacitate teoretică:

• Mașină de spălat pahare: 77 / 48 / 32 / 22 rafturi/oră

• Mașină de spălat vase: 66 / 40 / 28 / 24 rafturi/oră

• Bistro: 66 / 40 / 32 / 28 rafturi/oră

• Mașină de spălat tacâmuri: 21 / 11 rafturi/oră

Consum de apă:

• Pahare, vase și bistro: ≥ 2,0 L/raft

• Tacâmuri: ≥ 3,1 L/raft

Dimensiuni:

• Lățime × Adâncime: 600 × 603 mm

• Înălțime standard: 725 – 760 mm

• Înălțime cu recuperare căldură: 810 – 845 mm

• Înălțime Excellence-i / iPlus: 820 – 855 mm

• Adâncime ușă deschisă: 940 mm

• Dimensiune raft: 500 × 500 mm

• Înălțime liberă la intrare: 309 mm

Conexiune apă:

• G ¾”

• Presiune: 1,0 – 6,0 bar (Energy: 1,5 – 6,0 bar, Excellence-i / iPlus: 1,4 – 6,0 bar)

• Debit: min. 4 L/min (Energy: 3 L/min)

• Temperatura maximă: standard 60 °C, Energy & Cool 20 °C, Excellence-i / iPlus 35 °C

General:

• Greutate: standard 64 / 74 kg, Energy 70 / 80 kg, Excellence-i / iPlus 85 / 95 kg

• Capacitate bazin: 15,3 L

• Pompă de circulație: 150 – 200 L/min

• Nivel zgomot: max. 55 dB(A)

• Protecție la stropire: IPX3 (spate plastic), IPX5 (spate inox)

• Rezistență impact ecran: IK07

Durata ciclurilor:

• Pahare: 47 – 163 sec

• Vase: 54 – 150 sec

• Bistro: 54 – 128 sec

• Tacâmuri: 171 – 327 sec

Certificări: CB, SVGW, WRAS