STANDARD-KOCHEIGENSCHAFTEN
Manuelle Kochmodi

• Temperatur: 32 °C - 260 °C
• Bis zu 9 Kochstufen
• CLIMA.Control: Feuchtigkeits- oder Trockeneinstellung in 10%-Schritten
• Kernsonden-Kochen und Delta-T-Funktion

Programme

• Über 1000 Programme
• MIND.Maps™: Erstellen Sie Ihre Kochprozesse direkt auf dem Bildschirm

STANDARDTECHNISCHE MERKMALE

• ROTOR.Klean™: automatisches Reinigungssystem
• Hochbeständiger Kochraum aus AISI 304 Edelstahl mit abgerundeten Ecken
• Doppelverglasung
• LED-Beleuchtung im Garraum, in die Tür integriert
• Tablettführungen mit Kippsicherung
• Integriertes Türabflusssystem, auch bei geöffneter Tür funktionsfähig
• Lüfter mit 4 Drehgeschwindigkeiten und Hochleistungs-Heizelementen
• Integriertes DET&Rinse™-Reinigungsmittel
• Wi-Fi-/USB-Daten: HACCP-Daten herunterladen
• Wi-Fi-/USB-Daten: Programme herunterladen

ERWEITERTE PROGRAMMIERUNG UND AUTOMATISCHE KOCHFUNKTIONEN Unox Intensive Cooking

• DRY.Maxi™: Entfernt schnell Feuchtigkeit aus dem Garraum
• STEAM.Maxi™: Produziert gesättigten Dampf
• AIR.Maxi™: Automatische Richtungsumkehr und Umluftfunktion
• CLIMALUX™: Volle Kontrolle über die Luftfeuchtigkeit im Garraum

Data Driven Cooking

• Überwachen und verfolgen Sie in Echtzeit den Betriebszustand Ihres Ofens, erstellen und teilen Sie neue Rezepte. Künstliche Intelligenz verwandelt Verbrauchsdaten in nützliche Einblicke, um den täglichen Gewinn zu maximieren. Erstellen, verstehen, verbessern.

APP- & WEB-DIENSTE

• Data Driven Cooking App & Web-App
• Top Training App
• Combi Guru App