FRITSCH Rollfix 60-650 E Laminoir à tapis
FRITSCH Rollfix 60-650 E Laminoir à tapis
Le laminoir Rollfix se distingue par son cadre et ses grilles de sécurité en acier inoxydable, offrant une robustesse durable. Le processus de déploiement est géré par un tableau de commande informatisé, et les tapis disposent de bords renforcés de chaque côté. Les panneaux avant et arrière en plastique blanc confèrent à l'appareil une esthétique identifiable.
Description Le ROLLFIX basic de FRITSCH est le choix idéal pour les boulangers souhaitant maîtriser eux-mêmes le laminage. Ce modèle manuel permet un contrôle optimal, avec une commande pratique à pédale qui laisse une main libre tout en facilitant le processus grâce à une commande manuelle en parallèle. Compact malgré sa solidité, le laminoir est facilement repliable pour un gain de place.
Ce laminoir permet de traiter des portions de pâte allant jusqu'à 15 kg, avec une épaisseur de départ flexible grâce à un écartement des cylindres réglable jusqu'à 45 mm. Le système de détente rapide des tapis assure un nettoyage facile et rapide. Un farineur optionnel, activé par un levier à impulsion, est également disponible pour une utilisation simplifiée.
Enfin, plusieurs modèles spécifiques, dotés de fonctionnalités élargies, enrichissent la gamme ROLLFIX basic. Tous les laminoirs de cette gamme sont équipés du mécanisme de renversement automatique, une caractéristique réputée et appréciée dans le domaine de la boulangerie professionnelle.
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FRITSCH Rollfix 60-650 E Laminoir à tapis
Le laminoir Rollfix se distingue par son cadre et ses grilles de sécurité en acier inoxydable, offrant une robustesse durable. Le processus de déploiement est géré par un tableau de commande informatisé, et les tapis disposent de bords renforcés de chaque côté. Les panneaux avant et arrière en plastique blanc confèrent à l'appareil une esthétique identifiable.
Description Le ROLLFIX basic de FRITSCH est le choix idéal pour les boulangers souhaitant maîtriser eux-mêmes le laminage. Ce modèle manuel permet un contrôle optimal, avec une commande pratique à pédale qui laisse une main libre tout en facilitant le processus grâce à une commande manuelle en parallèle. Compact malgré sa solidité, le laminoir est facilement repliable pour un gain de place.
Ce laminoir permet de traiter des portions de pâte allant jusqu'à 15 kg, avec une épaisseur de départ flexible grâce à un écartement des cylindres réglable jusqu'à 45 mm. Le système de détente rapide des tapis assure un nettoyage facile et rapide. Un farineur optionnel, activé par un levier à impulsion, est également disponible pour une utilisation simplifiée.
Enfin, plusieurs modèles spécifiques, dotés de fonctionnalités élargies, enrichissent la gamme ROLLFIX basic. Tous les laminoirs de cette gamme sont équipés du mécanisme de renversement automatique, une caractéristique réputée et appréciée dans le domaine de la boulangerie professionnelle.