Four mixte

Cuptor mixt
Cuptorul mixt este aparatul indispensabil pentru bucătării profesionale exigente.
Datorită tehnologiei sale combinate abur + convecție, oferă o gătire ultra‑versatilă.
Puteți frige, găti la abur, grăta sau reîncălzi preparate într‑un singur echipament.
Gătitul la abur păstrează umiditatea, aromele și nutrienții alimentelor.
Căldura ventilată asigură o crocanță perfectă, o finisare aurie și o coacere uniformă.
Acest tip de cuptor mixt permite gătirea simultană a mai multor feluri fără transfer de arome.
Economisiți timp și optimizați serviciile dvs.: patiserie, tocănițe, carne, legume și pâine.
Modelele profesionale oferă reglaje precise pentru temperatură, umiditate și ventilație.
Cu mai multe niveluri puteți încărca un volum mare pentru a răspunde unui flux intens de clienți.
Gestionarea automată a rețetelor și sonda pentru temperatura centrală garantează un rezultat constant.
Întreținerea este simplificată: materiale inox, colțuri rotunjite, opțiuni de auto‑curățare, igienă asigurată.
Un cuptor mixt bine ales înlocuiește mai multe aparate: aparatul de gătit la abur, cuptorul cu convecție, grătarul.
Investirea într‑un cuptor mixt înseamnă optimizarea spațiului, reducerea costurilor energetice și creșterea productivității.
Se potrivește tuturor tipurilor de unități: restaurant gourmet, brutărie‑patiserie, catering, instituție.
Înainte de achiziție verificați capacitatea (număr de niveluri), tipul de energie (electrică sau gaz) și opțiunile de vaporizare.
Alegeți un model adaptat volumului dvs.: 4‑6 niveluri pentru o bucătărie mică, 10+ niveluri pentru producție mare.
Asigurați‑vă compatibilitatea cu alimentarea cu apă, ventilația și instalarea electrică.
Un cuptor mixt de înaltă gamă include contorizare energetică, interfață tactilă, memorare rețete.
Gătitul combinat abur + convecție permite obținerea unor rezultate gastronomice: crocant la exterior, fraged la interior.
Alegerea unui cuptor mixt înseamnă, de asemenea, alegerea constanței, vitezei și calității fiecărei farfurii.
Cu el, specialitățile dvs. ating un nivel superior—fiecare serviciu devine un succes.
Explorați selecția noastră de cuptoare mixte profesionale și găsiți echipamentul care vă va transforma bucătăria.
Beneficiați de sfaturi de experți, sprijin la instalare și servicii post‑vânzare dedicate.
Optați pentru performanță, versatilitate și inovație pentru bucătăria dvs. profesională.
Oferiți bucătăriei dvs. echipamentul pe care îl merită : un adevărat cuptor mixt, pregătit să facă față tuturor provocărilor culinare.