MCM 4EE Rôtissoire verticale électrique - 4 broches - 24 poulets

Les rôtissoires de la marque MCM, fabriquées en Espagne, sont reconnues pour leur haute qualité. Leader sur le marché, ces rôtissoires verticales sont idéales pour une utilisation en boucheries, restaurants, marchés, etc.

Les poulets sont fixés sur des broches métalliques et tournent autour d'un axe fixe pendant la cuisson. La rotation lente et régulière assure une cuisson uniforme, permettant à chaque partie de la pièce à rôtir de recevoir la même quantité de chaleur. Plusieurs accessoires complémentaires sont disponibles, tels que des broches fermées pour découpe, des broches pour rôtis ou pour pommes de terre, élargissant ainsi les possibilités pour votre clientèle.

Équipées de résistances blindées qui parcourent toute la longueur des broches, ces rôtissoires électriques assurent une capacité de chauffe optimale, garantissant une cuisson parfaite et un grillage des poulets et autres viandes.

Caractéristiques :

• Structure : Inox AISI 304
• Capacité : 24 poulets (6 poulets par broche)
• Portes : 2 portes en verre résistant à la chaleur (important : ne jamais laisser les brûleurs allumés portes fermées sans poulets, cela peut briser le verre)
• Commande : Mécanique
• Zones de chauffe : Réglables séparément
• Bac de récupération des graisses : Idéal pour rôtir pommes de terre et légumes, détachable pour un nettoyage facile
• Puissance :
  • 4 zones chauffantes de 3,3 Kw chacune
  • Puissance totale : 13,2 Kw
• Alimentation électrique : 400V triphasé / 50 Hz
• Dimensions (LxPxH) : 1098 x 480 x 1000 mm
• Poids : 95 kg
• Dotation : 4 broches avec 2 pics intermédiaires et terminaux par broche
• Éclairage intérieur : Inclus

Accessoires : Supports, toits et broches supplémentaires disponibles.