Four à micro-ondes professionnel TurboChef L’Eco

Stockage intelligent jusqu’à 256 recettes programmables

Le TurboChef L’Eco est un four micro-ondes professionnel haute performance conçu pour offrir une cuisson rapide, homogène et précise. Grâce à sa technologie combinant micro-ondes, circulation d’air pulsé et gestion intelligente des recettes, il permet aux professionnels de la restauration d’optimiser leur production tout en garantissant une qualité constante.

Caractéristiques principales

Construction extérieure robuste

• Habillage extérieur et porte en acier inoxydable 430, résistant et facile à nettoyer.

• Surface extérieure conçue pour rester froide au toucher : température maximale inférieure à 50 °C.

• Poignée de porte ergonomique pour une utilisation confortable au quotidien.

Chambre de cuisson professionnelle

• Intérieur en acier inoxydable 201/304 pour une excellente durabilité et une hygiène optimale.

• Chambre de cuisson entièrement soudée et isolée.

• Grille et plaque de diffusion inférieure amovibles pour faciliter le nettoyage.

Technologies intégrées

• Système de circulation d’air vertical permettant une répartition uniforme de la chaleur.

• Technologie micro-ondes haute puissance pour une montée en température rapide.

• Agitateur intégré assurant une diffusion homogène des micro-ondes et de l’air chaud.

• Catalyseur de recirculation intégré permettant un fonctionnement sans extraction extérieure (certification UL® KNLZ).

• Système de filtration d’air externe.

Gestion intelligente des recettes

• Mémoire intégrée permettant d’enregistrer jusqu’à 256 programmes de cuisson personnalisés.

• Création et modification des menus :

  • via connexion Wi-Fi (optionnelle),

  • par clé USB,

  • ou directement depuis l’interface du four.

• Mise à jour du logiciel interne par USB.

• Interface programmable avec gestion d’une ou deux températures.

Fonctionnalités avancées

• Système d’auto-diagnostic permettant de contrôler l’état des composants et les performances de l’appareil.

• Technologie Smart Voltage Sensor pour une adaptation automatique de la puissance électrique (modèles États-Unis uniquement).

• Possibilité d’empiler plusieurs appareils avec support adapté.

• Livré avec fiche électrique et câble d’alimentation de 1,80 m.

Accessoires inclus

• 1 bouteille de nettoyant spécial four (réf. 103180)

• 1 bouteille de protection pour four (réf. 103181)

• 2 pulvérisateurs avec gâchette (réf. 103182)

• 2 bacs aluminium massif (réf. i1-9496)

• 1 pelle aluminium (réf. i1-9716)

Dimensions

Dimensions extérieures

409 x 597 x H 546 mm

Chambre de cuisson

318 x 236 x H 175 / 145 mm

Caractéristiques électriques

• Alimentation : 220/240 V AC

• Fréquence : 50 Hz

• Intensité : 16 A

• Puissance absorbée maximale : 3,6 kW

Points forts du TurboChef L’Eco

✔ Jusqu’à 256 recettes mémorisées
✔ Cuisson rapide et homogène
✔ Fonctionnement sans hotte d’extraction
✔ Construction tout inox professionnelle
✔ Nettoyage simplifié
✔ Programmation intuitive et évolutive
✔ Solution idéale pour restaurants, snacks, hôtels, boulangeries et cuisines professionnelles